La pasta è il piatto per eccellenza quando si ha poco tempo ma si vuole comunque mangiare qualcosa di gustoso. È versatile, si presta a mille interpretazioni e, soprattutto, è sempre una garanzia di successo. Ecco 5 idee per piatti di pasta velocissimi da preparare, perfetti per quelle sere in cui il tempo sembra non bastare mai.
1. Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Un grande classico che non delude mai. Basta rosolare in padella aglio e peperoncino in abbondante olio d’oliva, cuocere gli spaghetti al dente e unire il tutto. Una manciata di prezzemolo tritato darà freschezza al piatto.
2. Penne alla vodka
Un tocco di cremosità e un sapore avvolgente. In una padella, rosola cipolla tritata e pezzetti di pancetta. Sfuma con vodka, aggiungi della passata di pomodoro e un po’ di panna da cucina. Una volta pronte, scola le penne e amalgamale al sugo.
3. Fusilli con pesto di rucola
Per una variante fresca e diversa dal solito pesto genovese. Frulla rucola, noci, aglio, parmigiano, olio d’oliva e un pizzico di sale. Cuoci i fusilli e, una volta pronti, condiscili con il pesto di rucola appena preparato.
4. Farfalle con zucchine e gamberetti
Un piatto dal sapore delicato e raffinato. In una padella, rosola aglio e pezzetti di zucchine. Aggiungi i gamberetti e cuoci per pochi minuti. Scola le farfalle al dente e unisci al condimento, completando con una spolverata di pepe nero.
5. Orecchiette con cime di rapa
Un piatto tradizionale pugliese, semplice ma dal sapore deciso. Cuoci le cime di rapa in abbondante acqua salata. Nella stessa acqua, cuoci le orecchiette. In una padella, rosola aglio, acciughe e peperoncino. Unisci le cime di rapa e la pasta e mescola bene.
Che tu sia un appassionato di cucina o un principiante, queste ricette di pasta veloce ti permetteranno di preparare una cena deliziosa in pochissimo tempo. La magia della pasta è proprio questa: con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, puoi portare in tavola piatti che soddisfano il palato e l’anima. Buon appetito!
