In un mondo in cui tutto va veloce, avere a portata di mano delle ricette rapide ma al contempo gustose è un vero toccasana, specialmente quando ci si trova a dover organizzare una cena last minute. Gli antipasti, in particolare, sono il biglietto da visita di ogni pasto, e con queste 10 ricette, potrai stupire i tuoi ospiti in meno di 10 minuti.
1. Bruschette al Pomodoro e Basilico
Basta qualche fetta di pane croccante, pomodori freschi, basilico e un filo d’olio extravergine per creare un classico intramontabile della cucina italiana.
2. Involtini di Prosciutto e Melone
Un’accoppiata vincente per un antipasto fresco e saporito. Avvolgi semplicemente delle fette di melone in sottili strisce di prosciutto crudo.
3. Tartine con Avocado e Salmone Affumicato
Spalma dell’avocado maturo su delle tartine e completa con fette di salmone affumicato. Una spruzzata di limone e il gioco è fatto!
4. Caprese su Spiedini
Mozzarella, pomodorini e foglie di basilico infilzate in uno stuzzicadenti. Completa con un giro d’olio e una spolverata di sale.
5. Hummus e Verdure Croccanti
Prepara o acquista dell’hummus e servi con bastoncini di carote, cetrioli e peperoni. Un tuffo nel gusto!
6. Rotolini di Zucchine Grigliate
Griglia rapidamente delle fettine sottili di zucchina e avvolgile con formaggio fresco e erbe aromatiche.
7. Tapenade di Olive Nere
Frulla rapidamente olive nere denocciolate, capperi, aglio e olio d’oliva. Servi su crostini caldi.
8. Canapé con Pâté di Funghi
Un pâté di funghi (acquistato o fatto in casa) spalmato su piccole fette di pane. Un tocco di prezzemolo tritato lo renderà irresistibile.
9. Gazpacho in Bicchierini
Un’idea originale? Servi il gazpacho, una zuppa fredda spagnola, in bicchierini da shot per un antipasto fresco e sfizioso.
10. Crostini con Ricotta e Miele
Una combinazione dolce-salato che non passa mai di moda. Spalma della ricotta su crostini e completa con un filo di miele e noci tritate.
Con queste 10 ricette velocissime, il tuo antipasto sarà pronto in un batter d’occhio, lasciando a bocca aperta i tuoi ospiti e garantendoti il successo della serata. E tu, quale proverai per primo?
