La cucina internazionale ha il potere di trasportarci in luoghi lontani, offrendoci un assaggio delle tradizioni e delle culture di paesi diversi. E il bello è che non è sempre necessario spendere ore ai fornelli per godere di queste delizie. Ecco sei ricette provenienti da diverse parti del mondo, facili da realizzare e pronte in pochi passi.
1. Gazpacho – Spagna
Ingredienti:
- Pomodori maturi
- Cetriolo
- Peperone verde
- Cipolla bianca
- Aglio
- Aceto di vino
- Sale e pepe
- Olio d’oliva
Procedimento: Fai a pezzetti tutte le verdure e frullale in un mixer fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungi aceto, sale, pepe e un filo d’olio. Metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
2. Samosa – India
Ingredienti:
- Pasta sfoglia
- Patate bollite e schiacciate
- Piselli
- Curry in polvere
- Sale
- Olio per friggere
Procedimento: Mescola le patate, i piselli, il curry e il sale. Taglia la pasta sfoglia a triangoli e riempila con il mix di patate e piselli. Chiudi bene i bordi e friggi in olio caldo fino a doratura.
3. Tacos – Messico
Ingredienti:
- Tortillas di mais
- Carne macinata o fagioli neri
- Pomodori
- Cipolla
- Coriandolo
- Formaggio grattugiato
- Avocado
- Salsa piccante
Procedimento: Cuoci la carne macinata o i fagioli neri. Aggiungi i pomodori e la cipolla tagliati a cubetti. Servi all’interno delle tortillas con formaggio, avocado e coriandolo. Completa con salsa piccante.
4. Pad Thai – Thailandia
Ingredienti:
- Noodles di riso
- Gamberi o tofu
- Peanuts tritati
- Uova
- Germogli di soia
- Salsa di pesce o salsa di soia
- Olio
Procedimento: Cuoci i noodles secondo le istruzioni. In una padella, salta gamberi o tofu, aggiungi l’uovo e mescola. Aggiungi i noodles e condisci con la salsa. Guarnisci con peanuts e germogli di soia.
5. Ratatouille – Francia
Ingredienti:
- Melanzane
- Zucchine
- Peperoni
- Pomodori
- Aglio
- Rosmarino e timo
- Sale e pepe
- Olio d’oliva
Procedimento: Taglia tutte le verdure a rondelle sottili. In una teglia, disponi le verdure in maniera alternata. Condisci con aglio, erbe aromatiche, sale, pepe e un filo d’olio. Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
6. Sushi – Giappone
Ingredienti:
- Riso per sushi
- Alghe nori
- Pesce crudo o verdure
- Aceto di riso
- Zucchero e sale
- Salsa di soia
Procedimento: Cuoci il riso e condiscilo con una miscela di aceto di riso, zucchero e sale. Stendi un’Alga nori su una stuoia di bambù, distribuisci il riso e aggiungi il pesce o le verdure. Arrotola e taglia a rondelle. Servi con salsa di soia.
Ogni ricetta è un viaggio in un paese diverso, un’occasione per scoprire nuovi sapori e tradizioni culinarie. Buon viaggio e buon appetito!